Hygiene und HACCP

Biofocus unterstützt sie bei der Erstellung, laufenden Pflege und Dokumentation ihres HACCP-Konzeptes. Wir

erstellen sinnvolle Probenpläne für ihre betriebliche Eigenkontrolle und überwachen auf Wunsch ihre Hygienemaßnahmen.

Außerdem unterstützen wir sie bei der Erlangung einer EU-Zulassung.

Untersuchungen im Rahmen der betrieblichen Eigenkontrolle

• Produktprüfungen
• Trinkwasseruntersuchungen
• Infektionsschutz: Untersuchung der Mitarbeiter auf Salmonellen und Shigellen

Untersuchungen im Rahmen von Hygienekontrollen

• Dipslide-, Tupfer- und Abklatschproben von Oberflächen und Geräten
• Raumluftmessungen auf Keime und Schimmelpilze

Schulungen

• Wir schulen ihre Mitarbeiter im Bereich Hygiene und Arbeitsschutz